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El Chef Roberto Boyle, mostró su Arte y Magia en la cocina con conductora Willax Tv
· Recientemente, el magazine familiar "Pierangeli en Casa",presentó la nueva secuencia de Roberto Boyle junto a la conductora del programa, por tercer año emitido por Willax, Pierangeli Dodero. Cabe reasaltar, que ella, ha sido Sra. Perú Universo 2019 y Sra. Universo 2020.
Esta secuencia presentó los platos de autor del chef, su recorrido gastronómico por el mundo y la nueva propuesta del restaurante Rubens, un espacio lleno de arte y cultura. Ambos hacen una dupla Interesante que dará mucho que hablar en los próximos episodios del programa.
El chef es dueño de BOCA (www.boca.com.pe), grupo de empresas dedicadas a la gastronomía y servicios. Cada marca única y con el sello personal de Roberto Boyle. Está conformada por las siguientes marcas:
· Restaurant Gourmeat – Restaurant Boutique de parrilla
· Libola Pasta - Comida italiana por delivery (Dark Kitchen)
· La Gran Bottega – Bodega gourmet de vinos, licores y afines
· Rubens Restaurante – Restaurante 5 tenedores de cocina de autor
· Escuela Peruana de la Carne - Asociación Civil dedicada a la difusión, fomento y asesoría en el mundo gastronómico
Perfil Roberto Boyle Castelli
Gerente
General - Carnes y Salumeria SAC
Administrador de empresas, cocinero y restaurador con 20 años de experiencia en el rubro gastronómico. Es especialista en parrilla y asados, su aprendizaje viene por su herencia familiar argentina y por sus vivencias en Argentina y Uruguay, compartiendo los conocimientos que envuelven al mundo del asado, con los que nace el restaurante de parrilla GOURMEAT.
Gran parte de su inspiración se debe a sus constantes viajes por Asia y Europa que fueron un continuo aprendizaje para desarrollar la cocina de Rubens. Con su gran trayectoria asesorando marcas, peruanas e internacionales, y creando conceptos vinculadas al rubro gastronómico, hasta que salió del mundo corporativo para emprender sus propios proyectos y unirlos en BOCA - Restaurantes y Afines con el fin de brindar servicios gerenciales, logísticos y administrativos.
Además, es gestor cultural
de la Pontificia Universidad Católica del Perú, director y productor de teatro
con larga trayectoria en el medio local.
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