junio 2023



Con un aire místico,lleno de paz y tranquilidad, visita en Cusco  la laguna Humantay, donde el atractivo es por el color de sus mágicas  aguas turquesa que vivifica el espíritu de todo ser que la visita, es muy frecuentada  por chamanes y turistas de todo el mundo para dejar ofrendas a la Pachamama, deidad que representa a la madre Tierra en la cultura Inca. Mediante la colocación de piedras (apachetas), se le brinda una ofrenda a la Pachamama agradeciéndole por haber llegado a la laguna con éxito, así como para pedirle que los acompañe en su recorrido para su protección.

Si te encanta  disfrutar de la naturaleza ,de la laguna, del verdor de sus paisajes así como su gran cielo azul y el trekking, este lugar es ideal. Humantay, es una montaña revestida de nieve que forma parte de la cordillera andina y da origen a la formación de esta espléndida laguna que, por su singular color turquesa, genera el interés de visitantes extranjeros y nacionales. La caminata hacia el lugar te hará sentir una sensación de paz y tranquilidad gracias a su belleza natural con la que te encontrar frente a tan bello e inigualable paisaje donde el aire que respiras es diferente y puro.

De acuerdo a los pobladores, el nevado Humantay es el hijo menor del Apu Salkantay, y estarían encargados de racionalizar y distribuir el agua que baja de sus nieves a las poblaciones que viven a las faldas de estos impresionantes nevados.

 


El ceviche es uno de los platos más emblemáticos y reconocidos de la gastronomía peruana en todo el mundo. Su frescura, combinación de sabores y su sencillez en la preparación lo convierten en una opción popular para los amantes de la cocina. 



Con el fin de celebrar este 28 de junio “El día del Ceviche”, el restaurante Terminal Pesquero comparte algunas recomendaciones clave:

1.       Utiliza ingredientes frescos y de calidad: El ceviche se basa en pescados y mariscos crudos, además de verduras por lo que es esencial elegir ingredientes frescos y de calidad. Además, utilizar cebolla recién cortada y no exprimir todo el limón para que no salga la parte amarga.

 Tipo de pescado: El mar peruano ofrece una variedad infinita de pescados, como corvina, lenguado, perico, mero, entre otros. Elige un pescado de carne firme y suave que sea adecuado para el consumo crudo. 

3.       Corte uniforme: Para obtener una textura y apariencia agradable, corta el pescado en cubos pequeños o en tiras delgadas para asegurar que todos los trozos se marinen de manera uniforme. Además, se debe limpiar bien el pescado de las fibras, ya que estas impiden que el sabor penetre la proteína.

4.       Tiempo de marinado: El tiempo es crucial para que los sabores se desarrollen y el pescado se cocine ligeramente en el ácido cítrico. Evita marinar por períodos más largos, ya que el pescado podría volverse demasiado suave y perder su textura. 

5.       Ponte creativo: Experimenta con nuevas leches de tigre; por ejemplo, el restaurante Terminal Pesquero recomienda la siguiente receta de su famosa salsa y Leche de Tigre del Callao: 

· Primero, toma cantidades iguales (100g cada uno) de ají amarillo y rocoto. Quítales las venas, lávalos y cuélalos. Calienta aceite vegetal en un wok hasta que esté humeante, luego añade los ajíes colados y 10g de ajo. Saltea y flambea para dar sabor ahumado. Cuando cambien de color, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora, revolviendo cada 10 minutos. Finalmente, licúa la mezcla y guárdala. 

·      


Para la base de leche de tigre, junta 500g de pescado, 80g de cebolla, 40g de apio10g de ajo, 5g de apio, 1/2 ají limo, jugo de 8 limones, una cucharada de sal y 1l de caldo de pescado. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Para hacer la leche de tigre del Callao final, mezcla medio vaso de base de leche de tigre con 1/4 de caldo de pescado. Añade pescado picado, cebolla roja picada, culantro, ají limo al gusto, jugo de 6 limones, una cucharadita de sal y 2 cucharadas de la salsa del Callao que preparaste al principio. Finalmente, como acompañamiento le agregamos tiras de chicharrón de pota. 

6.       Disfruta de inmediato: El ceviche es mejor cuando se consume inmediatamente después de ser preparado. Así que disfrútalo en compañía de tu familia o amigos. 

Si quieres salir a celebrar este importante día de la gastronomía peruana, el restaurante Terminal Pesquero ofrece la siguiente promoción en todos sus locales: por la compra de cualquier tipo de ceviche, darán el 50% de descuento en el segundo ceviche. Aplica para consumo en salón, delivery y para recojo en local el 28 de junio. 

Para mayor información pueden ingresar a https://terminalpesquero.com/terminos-y-condiciones-junio/

 

 

 

 




Con la alegría que lo caracteriza el actor Marcelo Oxenford invita cordialmente a disfrutar de su nuevo emprendimiento en el arte culinario, arte que no todos conocen pero que hoy ya lo ha publicado en sus redes sociales, "CHACARRERA", empanadas argentinas de carne originales preparadas por el mismo !!

Así también ha publicado en sus redes sociales que se venden por media docena y una docena y que pueden recogerlas en su local en Surco y que también disponen servicio delivery con costo adicional (zona limitada).
Pedidos al +51-967-128-595
Forma de Pago:
Puede hacerlo mediante depósito en cuenta en Scotiabank o BCP ambas en Ahorros Soles
Mediante PLIN o YAPE al 967-128-595 (mismo número en ambos casos)

Horario de atención: Lunes a sábado de 10.00 a.m. a 06.00 p.m.
Domingos y feriados de 12.00 pm a 06.00 pm.

Felicitamos a Marcelo Oxenford por su nuevo emprendimiento, pocos son los que saben que le gusta la gastronomía, que sabe preparar un buen ceviche,como buen argentino las parrillas y las causas y ahora con este nuevo emprendimiento, las empanadas son exquisitas y se hacen en un ratito y con sabor original por la calidad de las carnes que son argentinas,

Pruébalas que son únicas! nos manifiesta Marcelo Oxenford!!

 


Se dio inicio a nuestro XIX #ForoTextil, evento clave para la industria de la moda. Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Julio Pérez Alván, presidente de ADEX y Juan José Córdova Benavides, presidente del Comité de Confecciones de ADEX




donde destacó la importancia de este sector, que tiene una amplia participación de mipymes y genera miles de empleos formales.




“Hoy la competitividad es esencial en nuestro sector, necesitamos ser más eficientes, para ello la tecnología, innovación, digitalización y disrupción son drivers fundamentales que necesitamos inculcar en nuestras organizaciones”, señaló el presidente del Comité de Confecciones.

Recordemos que esta actividad exportadora es la segunda mayor generadora de puestos de trabajo después de la agroindustria, con un stock total de empleos de 383 mil 739 el año pasado”, afirmó Pérez Alván.



“Hoy la competitividad es esencial en nuestro sector, necesitamos ser más eficientes, para ello la tecnología, innovación, digitalización y disrupción son drivers fundamentales que necesitamos inculcar en nuestras organizaciones”, señaló el presidente del Comité de Confecciones.


 



Representaría un espacio importante para impulsar la imagen del país en el extranjero, así como el turismo gastronómico y el de reuniones.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) informó que se han iniciado las gestiones para que una de las ediciones de The World's 50 Best Restaurants, premio que reconoció a Central como el mejor restaurante del mundo, se realice en el Perú.

Esta prestigiosa lista, que también incluyó a otros tres restaurantes peruanos como Maido (puesto 6), Kjolle (puesto 28) y Mayta (puesto 47) fortalece la imagen del país en el extranjero y, de esta manera, se genera un espacio para impulsar el turismo gastronómico, así como el del segmento de reuniones. 

En ese sentido, que The World's 50 Best Restaurants se desarrolle el próximo año en nuestro país, representaría una importante oportunidad para reunir a las personalidades más destacadas e influyentes de la gastronomía a nivel mundial, así como atraer a potenciales inversionistas.


Mirada estratégica


Hay que señalar que, desde PROMPERÚ, se impulsa la estrategia para la captación de eventos internacionales en un trabajo conjunto con el sector privado. 

Este compromiso resulta positivo por los ingresos que esto supone para el sector turismo, para el aumento del flujo de turistas, para mejorar la calidad de los servicios de la industria turística y para contribuir a mejorar la imagen de los destinos.

Potencial del Perú



Es importante indicar que la estabilidad económica, la modernidad y la infraestructura de primera, que conviven con todo aquello que siempre han identificado al país y lo hacen único (como su historia, cultura, paisajes y gastronomía) garantizan el éxito y las experiencias únicas de las reuniones y viajes de negocios en el Perú.

La atención a los detalles que presenta Perú toma un rol protagónico y se vuelve parte fundamental de su oferta para acompañar una experiencia enriquecedora. Además, destaca su ubicación geográfica privilegiada, lo cual facilita la conexión con todos los puntos clave de América, Europa y Asia-Pacífico.

En ese sentido, la estrategia del país de desarrollar el segmento MICE o turismo de reuniones dentro del sector turismo, ha incentivado la inversión en hoteles en las principales ciudades del país, sobre todo de cadenas internacionales. 

Durante el 2023, con una notoria reactivación de los eventos en el Perú, se han identificado y confirmado más de 30 eventos internacionales que significarían un impacto económico de alrededor de S/ 48 millones.  Entre ellos destacan el VIII World Forum on Energy Regulation (WFER), XXII Congreso de Negocios en la Era Digital (NED 2023), XV Simposium Internacional del Oro, Plata y Cobre y la Feria MINPRO, 11º Conferencia – Exhibición Expoenergía Perú 2023, XXVII Seminario Internacional Blueberries Trujillo 2023, XIV TICAR (Simposium de Tecnología de la Información, Telecomunicaciones, Automatización Robótica), entre otros.

 


El próximo 24 y 25 de junio se llevará a cabo la Feria Lo Bueno de Viajar Lima, en el parque Alfredo Salazar de Miraflores, con la presencia de más de 40 expositores a nivel nacional.
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Más de 40 expositores son  los que expondrán lo mejor de sus servicios turísticos, así como productos y artesanías, dentro de un espacio creado para dar soporte a la comercialización de destinos a nivel nacional. El evento está dirigido a motivar al público final a adquirir servicios formales y de calidad.

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) anunció que el próximo 24 y 25 de junio del presente año, se llevará a cabo la Feria Lo Bueno de Viajar Lima, la cual tiene como objetivo promover los viajes nacionales, interregionales y de cercanías, en el marco del próximo feriado largo de Fiestas Patrias, e impulsar la reactivación del turismo interno a nivel nacional, promoviendo la compra informada de servicios turísticos, a través de prestadores de servicios que garanticen formalidad y seguridad en sus operaciones. 
 
Serán más de 40 expositores los que expondrán lo mejor de sus servicios turísticos, así como productos y artesanías, dentro de un espacio creado para dar soporte a la comercialización de destinos a nivel nacional. El evento está dirigido a motivar al público final a adquirir servicios formales y de calidad.
 
“A través de esta acción afirmamos nuestro compromiso con la reactivación del turismo. Esta iniciativa representa el espacio ideal para dar a conocer destinos a nivel nacional, y también para visibilizar los estándares de las empresas prestadoras de servicios turísticos que han sabido responder a las demandas del turista nacional”, señaló Ricardo Limo del Castillo, presidente ejecutivo de PROMPERÚ. 
 
La inauguración de este gran evento, contará con la presencia del Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Juan Carlos Mathews; el Alcalde de Miraflores, Carlos Canales y otros representantes de gremios del sector. 
 
Durante el evento se podrán apreciar las exhibiciones de danzas típicas de las distintas regiones del país, como la Marinera norteña, el Carnaval de Huaylarsh, Tunantada y el baile del shipibo (anaconda). El 25 de junio las presentaciones consistirán en la danza de Cañeros de San Jacinto, Atajos de Negritos, la danza de la Pandilla y la Diablada. 
 
DATO 
 
A nivel nacional, PROMPERÚ viene promoviendo el mensaje #ElTurismoAyuda, que socializamos a través del canal comercial y público final para concientizar sobre la importancia de la actividad turística y del impacto positivo que genera en las economías regionales, emprendimientos y comercios ligados al turismo.

El turismo pone en valor nuestros increíbles destinos y nuestra diversidad cultural, elementos que nos hacen únicos en el mundo, además nos une como peruanos y representa un motor de cambio. Además, es una industria que permite el desarrollo de miles de familias peruanas.
 
 

 


PROMPERÚ organiza rueda de negocios internacional y fomentará la oferta turística regional


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La región Huánuco será sede de la ExpoAmazónica-2023. La feria más importante que pone en vitrina toda la biodiversidad y especies únicas de nuestra selva peruana, se realizará del jueves 21 al domingo 24 de setiembre próximo, en la ciudad de Tingo María. 




Son más de 600 expositores confirmados los que participarán en esta gran feria, quienes mostrarán todas las potencialidades productivas, turísticas, culturales y étnicas de nuestra selva, así como sus particularidades. 
 
Durante la ceremonia de lanzamiento de ExpoAmazónica Huánuco 2023, se mencionó que hace once años empezó esta aventura de promoción de la oferta y oportunidades de inversión de las regiones amazónicas, con resultados más que halagüeños. 
 
En esta ceremonia de lanzamiento también se presentó oficialmente a “Tulumayito”, un simpático y divertido personaje inspirado en la danza guerrera regional “Los Tulumayos”, proveniente de las tribus que adoraban el sol, el fuego, la luna y el arco iris.
 
El chocolate más grande del Perú 
Como parte de las actividades de ExpoAmazónica 2023, se elaborará la barra de chocolate más grande del Perú, en cuya preparación participarán productores de cacao y cooperativas comunales de dicha región.
 
Distribución por paisajes 
En esta nueva versión de la ExpoAmazónica 2023, los expositores serán distribuidos bajo el concepto de “paisajes”, ocho en su totalidad: Paisaje gastronómico” (restaurantes, despensa, panadería y demo cocina), “Paisaje productivo” (productores de Huánuco, San Martín, Ucayali, Amazonas, Loreto, Madre de Dios y Cusco, a los que se sumarán 72 invitados) y “Paisaje Sostenible” (bioeconomía, conservación y ecoturismo).
 
También estarán “Paisaje acuícola” (logros del rubro en las regiones amazónicas), “Paisaje tecnológico” (empresas, industrias y proyectos tecnológicos), “Paisaje competitivo” (expresiones potenciadas por la innovación, inversión privada, exportación y gobernanza), “Paisaje inclusivo” (pueblos indígenas, mujeres emprendedoras y cultura) y “Paisaje forestal” (oferta responsable e innovadora del sector maderable y no maderable). 
 
Compradores internacionales 
Además de la exposición y venta de productos y servicios en los stands, ExpoAmazónica 2023 organiza actividades complementarias como las ruedas de negocios nacional e internacional, foros, bolsas de turismo, entre otras. 
 

Para la rueda de negocios internacional, PROMPERÚ llevará a la ExpoAmazónica 2023 a 30 compradores provenientes de Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Corea del Sur, Canadá, Francia, Taiwán, Rusia, Suiza, Reino Unido, Italia, Holanda, República Dominicana, México, China y Brasil. 
 
Ellos establecerán contacto con 104 empresas de San Martín, Madre de Dios, Ucayali, Huánuco, Amazonas y Loreto. Los sectores priorizados son agroindustria (café, cacao y derivados), biocomercio (castañas amazónicas, camu camu, sacha inchi, aguaje, coco, otros ingredientes naturales y aceites esenciales), y manufacturas diversas (a base de madera con presentaciones de aserrada, tableros finger y muebles). 
 
Asimismo, Promperú ha programado fomentar la diversificación de la oferta turística y fortalecer la cultura de viaje en el público final, buscando acercar la oferta regional al mercado huanuqueño.
 
En ese sentido, ha programado un viaje de prensa a Huánuco y está organizando un viaje de familiarización con la participación de empresarios de Lima, Ucayali, Áncash, La Libertad y Lambayeque, destacando los principales atractivos turísticos y productos regionales.
               
La ExpoAmazónica nace en abril del 2011, por iniciativa de los miembros del Consejo Interregional Amazónico – CIAM, hoy Mancomunidad Regional Amazónica, como la principal actividad de promoción de la oferta y oportunidades de inversión. Se organiza anualmente y de manera alternativa entre sus regiones integrantes: San Martín, Ucayali, Loreto, Amazonas, Madre de Dios y Huánuco. 

 


Nuestra asociación estará presente en la feria gastronómica " Festi Produce Callao" organizado por el ministerio de la producción y el gobierno regional del Callao por la celebración del " Día nacional del Cebiche".



Los días 28 y 29 de junio los esperamos con los mejores expositores del chancho al palo directo desde Huaral. Lugar, la fortaleza del Real Felipe del Callao.



#feria2023 #ChanchoAlPalo #feriagastronomica #Mincetur #diadelcebiche #cebiche #MinisterioDeLaProducción#diadelcebiche

 


Amy estrenará los videos de las versiones salsa y balada del primer sencillo de su disco.



Amy Gutiérrez presenta los videoclips de “Qué pasaría”, primer sencillo de su disco “Valiente”. El estreno viene por partida doble ya que la canción, que originalmente es una salsa, también tiene su versión balada, y los videos de ambas versiones estarán disponibles desde este jueves 29 de junio en su canal de Youtube.

Los videoclips fueron dirigidos por la joven directora peruana Sky Bluee, destacada por trabajar con la banda británica The Kooks y quien ya tuvo a Amy bajo su dirección en la canción “A cuánto me quedé”.

“Qué pasaría” fue compuesto por Juan Esteban Zapata y José Daniel Zapata (“Los Jaycobz”), Daniel Gonzalez Sobrino y Master Chris, quien también tuvo a su cargo la producción musical de la canción y gran parte del disco “Valiente”.

Como se sabe, el primer álbum de Amy Gutiérrez está conformado por nueve canciones inéditas, seis salsas y tres baladas, géneros en los que Amy se ha venido desarrollando musicalmente desde el inicio de su carrera como solista.

Las canciones que forman parte de “Valiente” son: “Lloro para olvidar”, “Bye bye”, “Corazón”, “Te arrepentirás”, “Abrí los ojos”, “Qué pasaría”, “Abrí los ojos – Balada”, “Qué pasaría – Balada” y “Tengo que dejarte ir”, ésta última compuesta por Gian Marco.

“Valiente” ya está disponible en Spotify, Youtube y todas las plataformas digitales.

Sobre Amy Gutiérrez

Amy Gutiérrez es una de las cantantes más importantes del Perú. Nació un 25 de agosto de 1998 en el Callao. Creció demostrando su talento para el canto y baile desde la etapa escolar. A los 15 años gana “La Voz Kids” y decide hacerse un espacio en el mercado musical. Con 18 años ingresó a la orquesta femenina Son Tentación, donde descubre que su camino estaba en la salsa. Luego de una temporada, pasa a ser la voz principal de la agrupación You Salsa. A finales de 2019 inicia su etapa en solitario, convirtiéndose a sus 21 años en la solista salsera más joven del Perú.

En mayo de 2023 estrena su primer disco titulado “Valiente”, conformado por nueve canciones inéditas, seis salsas y tres baladas. Amy también cuenta con seis sencillos lanzados entre 2019 y 2022 que son: “No sé”, “No sé –versión balada”, “Cómo te olvido”, “Alguien – versión salsa”, “Tú” y “A cuánto me quedé”. Y en su voz se identifican éxitos como “Vamos a escapar”, “No te contaron mal” y “Cómo se perdona”.

Durante su corta carrera ha colaborado con destacados artistas internacionales de la salsa como Sergio George, Tony Vega y N’Klabe. La música ha llevado a Amy a recorrer casi todo el Perú, además de países como España, Italia, México, Chile, República Dominicana y próximamente Estados Unidos.

Escucha lo nuevo de Amy Gutiérrez en: 

https://onerpm.link/Valiente

Para más información de Amy Gutiérrez:

https://www.instagram.com/amygutierrezperu/

https://www.tiktok.com/@amygutierrez.oficial

https://web.facebook.com/AmyGutierrezOficial/

https://twitter.com/amygutierrezofi

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