COCINA PERUANA CONQUISTARÁ EL ROCK IN RIO 2026 CON UNA PROPUESTA QUE LLEVARÁ LOS SABORES DEL PERÚ A MILES DE PERSONAS

 

COCINA PERUANA CONQUISTARÁ EL ROCK IN RIO 2026 CON UNA PROPUESTA QUE LLEVARÁ LOS SABORES DEL PERÚ A MILES DE PERSONAS

El restaurante peruano Chicharrón, liderado por los chefs Marco Espinoza y Raúl Pareja, será parte de uno de los festivales musicales más importantes del mundo, promoviendo la riqueza gastronómica del Perú ante más de 700 mil asistentes.

La gastronomía peruana volverá a destacar en el escenario internacional con su participación en el Festival Rock in Rio 2026, uno de los eventos musicales más emblemáticos y concurridos del planeta. Del 4 al 13 de septiembre, el restaurante peruano Chicharrón formará parte de la oferta gastronómica oficial del festival, llevando al público brasileño e internacional algunos de los platos más representativos de la cocina nacional.

La propuesta estará encabezada por el chef y empresario peruano Marco Espinoza, radicado en Río de Janeiro, en alianza con el chef Raúl Pareja, quienes presentarán una selección de especialidades que reflejan la diversidad y el sabor del Perú. Entre las opciones que podrán degustar los asistentes figuran el tradicional Pan con Chicharrón, el Salchi Broaster y el reconocido Ceviche, preparados con ingredientes de calidad y una propuesta que combina tradición e innovación.

Con más de cuatro décadas de historia, Rock in Rio se ha consolidado como uno de los festivales de música más importantes del mundo, reuniendo a artistas de primer nivel y a más de 700 mil espectadores en cada edición. Además de su impacto cultural, el evento constituye una importante vitrina para la promoción del turismo, la gastronomía y las industrias creativas.

La presencia de Chicharrón en esta edición representa un nuevo paso en la creciente proyección internacional de la cocina peruana. Desde la apertura de su primer local en Copacabana, en enero de este año, el restaurante ha experimentado un rápido crecimiento gracias a la preferencia del público brasileño, consolidando actualmente tres establecimientos en Río de Janeiro y preparando su expansión hacia otras ciudades del país.

Marco Espinoza es reconocido como uno de los principales embajadores de la gastronomía peruana en Brasil. Además de liderar Chicharrón, dirige los restaurantes Lima Cocina Peruana, Kinjo, especializado en cocina nikkei, y Cantón, de fusión peruano-china, así como otros establecimientos en Brasilia y São Paulo. Su trabajo ha contribuido de manera sostenida a posicionar la cocina peruana como una de las más valoradas de la región y a fortalecer la imagen del Perú como destino gastronómico de clase mundial.