TIMPUY 2024 SE LLEVÓ A CABO EN LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

TIMPUY 2024 SE LLEVÓ A CABO EN LA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

El Consejo Internacional, constituido por algunos de los y las chefs más reconocidos del mundo, volverá a reunirse en Perú para celebrar, ahondar y debatir el alcance de la gastronomía en T´impuy; Un evento abierto al público que se realizará el 19 de junio en el auditorio NOS de la Pontificia Universidad Católica del Perú - PUCP .

Se trata de un encuentro especial para promover el debate sobre lo que cocinamos, comemos y el impacto de cuanto gira a su alrededor. Junto a Gastón Acurio y Pía León como anfitriones, remarcarán el papel que Perú ha tenido en la expansión de la gastronomía en las últimas décadas -como cuna de talentos, tradiciones y de ideas transformadoras- además de sembrar en Lima, una de las ciudades más queridas por los profesionales del sector, perspectivas actualizadas frente a las demandas de la alimentación de hoy, mientras también reescriben la llamada “Carta abierta a los cocineros del mañana".

https://peru2024.bculinary.com/

Con Joan Roca (España), Dominique Crenn (Francia/EEUU), Yoshihiro Narisawa (Japón), Manu Buffara (Brasil), Elena Reygadas (México), Trine Hahnemann (Dinamarca), Thitid Tassanakajohn (Thailandia), Josh Niland (Australia) y Joxe Mari Aizega, entre muchos otros/as expertos/as. 

Evento organizado por Basque Culinary Center, con la colaboración de Gastón Acurio (Acurio Restaurantes y PUCA) y Pía León (Kjolle y MIL) como anfitriones, el apoyo de patrocinadores institucionales como la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) como partner académico, y el apoyo de Hotel Belmond, Explora, Filo, LATAM Airlines, Turibus Pe y BEevents.